今年の農林22号、去年の学びから育苗時の水だけはしっかりとやろうと決めてました。 少し前回の記事から間が空いたので順をおって。 塩水選と温湯処理でしたが、１週間後、5月18日芽が少しでたのを見計らって育苗箱に種をまく作業…
【農林22号】昨年の学びを活かし、育苗はしっかり水の中でやってます。
CATEGORY 農業経営
地味ながらよいお米作りの基礎のキソ「塩水選」、「温湯処理」
塩水選とは高い濃度の塩水につけて種もみを選別することです。 塩の濃度は卵が縦に浮くくらいの濃さがよいとされていて、濃度の目安は１：10がもち米、１：13が一般のウルチ米です。
冬期湛水をしてフカフカにしてきた土ですが、草の量が増えてきたので予定変更。
冬期湛水を長らくやってきた田んぼですが、思いの外、草が生えてきました。 もともと予定していたトラクターで代掻きや、一切の耕起をしない「不耕起栽培」から予定を変更することにしました。
今年も畦塗りの季節到来。徐々にいそがしくなるぞ〜。
畦塗りの季節になりました。田植えに向けて田んぼの準備をしていきます。 畦塗りとは、水漏れを防ぐために田んぼの内側を土で固める作業です。
竹パウダー実験中！発酵させる方法もいろいろで、、。
竹パウダーとの関わりがはじまって早１年。発酵させるにもコツがあることがわかってきました。 主に米つくりと草の抑草に使うことを考えていましたが、去年の秋から少しだけですがイチゴを植えたりしています。
「らぽーむ自然農園&ダーチャ」さんから幻のお米「旭1号」をいただくことになり、さっそく育てています。
約２年ほど前からお世話になっている「らぽーむ自然農園&ダーチャ」さん。代表の高草さんから幻の在来種「旭1号」を譲り受けました！ 去年から農林22号を育てているわけですが、別の種類のお米も育ててみたいと種もみの購入…
【2018年米つくり】秋からの冬期湛水の田んぼでは土が”とぷんとぷん”に！同じく秋から育てている二条大麦は？？
去年の秋、稲刈り直後からやっている冬期湛水の田んぼの土がいい感じでもこもこしてきました。 11月のおわりに、米ぬか、竹パウダーを入れこみほぼ水を切らすことなく４ヶ月。 一昨日の雨で土がにごっていますが、引きつづきミミズの…
冬の仕事と、冬期湛水の経過
果物や麦も植えてはいますが、基本的にお米に集中してつくっています。 なので、冬場は夏場にくらべると仕事量はかなりへるんですね。 それでも春からの米つくりにむけての仕事があります。 山の方ではイノシシが元気よく暴れたあとの…
クボタの展示会で「水稲直播栽培」「鉄コーティング直播」について質問してきました。
東海近畿クボタ三木営業所であった新春展示会で、お米を直接田んぼに植える「鉄コーティング直播」について質問してきました。 参加目的は、直播栽培に興味があるので聞くこと。 父親が欲している参加記念でいただけるキャップをもらう…
【不耕起栽培米】竹パウダーと米ぬかを入れて水を張った田んぼが「赤色」に！！
１ヶ月前に米ぬか、発酵竹パウダーをいれましたが、今週さらに米ぬか50キロ。発酵竹パウダー80キロを全面に丁寧に手播きしました。 今回は地面が乾いていることもあって１時間半ですみました。 その後すぐさま水を入れました。 １…
【発酵竹パウダー】コツもつかみ、30本の竹があっという間に竹粉に！流れる作業は芸術の域に。
竹の成長が止まって水分が少ない11月から２月の間に竹をどんどん切っては竹パウダーを作っています。 ２週間前に作った竹パウダーはいい感じで甘い香りがしてきました。 が、１ヶ月前のまだ温度が高いときに作ったものと比べると発酵…
【発酵竹パウダー】引き続き今週も竹パウダー作り。なんでも一筋縄ではいかないもので、、。
今週も発酵竹パウダーを作るべく、父と2人山で竹粉砕機を動かします。 もう機械の扱いもなれたもので、いかに効率よくするかを考える余裕もでてきました。 前日に必要になる竹をあらかじめ刈り取って用意しておきます。 昼から雨が降…
【不耕起栽培米】米作りは秋から始まる！発酵竹パウダーと米ぬかで田んぼを覆ってきました。
お米作りは秋からということで、発酵竹パウダーと米ぬかを同時にいれました。 今回入れたのは、米ぬか約70キロ＋発酵竹パウダー約150キロです。 だいたい２時間半くらいの作業でした。 去年は秋耕起時にラクトバチルス（乳酸菌）…
【竹パウダー】生命力の塊、竹を使って土を生まれ変わらせる。竹粉砕機をつかって本格的に始めます。
場所によってはじゃまもの扱いされる竹。 田舎の方になると竹林の管理はかなり大変で。切っても切ってもでてきては、テリトリーを広げていきます。 竹がもっとも成長する時期では1日に１メートル近くも伸びるほど。そんな植物は他にな…
農林22号とコシヒカリの食味値を測定してもらいました。結果は・・？
農林22号とコシヒカリの食味値を測定してもらいに兵庫農機展示会に行って来ました。 食味値とは、「アミロース」「タンパク質」「水分」の３つの成分を近赤外線分析機という難しそうな機械で測定し、食味方程式により食味値を計算する…
2017年農林22号こめ作りを振り返って「学び」と「成果」そして「改善」
2017年はじめて取り組んだ無農薬での農林22号こめ作りがおわりました。 うまくいったこと、学んだこと、来年以降やり方を変えたいところなどまとめておこうと思います！ 米つくりは田植えの秋からということで、順を追って振り返…
【農林22号】もっちもちのおいしいお米になってくれました。
５月から農林22号作りをしてきて収穫も無事に終え、おいしいお米になってくれました。 先週乾燥させたお米を籾摺り機にかけて籾をとりのぞきます。 それから米選機という米粒を選別する機会にかけ袋詰めします。 この米選機にかける…
【農林22号】雨が続き天日干しから機械乾燥にやむなく切り替え。もうすぐお米が食べれます。
農林22号の収穫を終え、稲木にかけて干す米と、穂の部分だけ収穫したものをむしろという敷物に広げて干す米とに分けて乾燥しました。が、 先週の火曜日以降雨が続きなっかなか乾いてくれません。というか外に干せません。 ほとんどの…
【農林22号】大量の草とドロッドロの泥田での稲刈りになりました〜
待ちに待っていた農林22号の稲刈り 遠目には順調に育ったなあ。ありがとうありがとうと思っていたんですが、、、 稲刈りの前日。刈った稲を干すための稲木も難なく自分でつくれるようになり、これは明日が楽しみやと意気揚々としてい…
【稲刈り後半戦】山田錦を収穫しはじめました。農林22号も来週です。
酒のお米「山田錦」の収穫がはじまりました。 紫黒米、コシヒカリなどの品種は「早稲（わせ）」といい。早くに収穫します。８月には穂がでて、９月中には収穫です。 山田錦は「晩稲（おくて）」といい収穫は10月に入ってから。だいた…
木下全康 KINOSHITA MASAYASU
１９７９年生まれ、兵庫県出身。栽培期間中、農薬、除草剤、化学肥料を使わず、田んぼに必要な肥料は藁、草花等でお米作りをしています。今年7年目に入りました。いろんな生き物たちが生活する生命力溢れる田んぼ作りを続けています。 田んぼの栄養となる飼料、微生物も地にあるもので回っていく農業、持続可能な農業を実践しています。