CATEGORY 農業経営

今年の春から実家の米作りをやっていくなかで、除草剤や化学肥料を一切つかわない無農薬、無肥料の米作りというものにも興味がでてきました。 同じ三木市内と京都で無肥料、無農薬で米をつくっているコミュニティに参加し、準備、田植え…

９月の半ばから黒米、コシヒカリそして山田錦と続いた稲刈りが終わりました。 まだ乾燥や袋詰めなどが残っていますが終わった〜という感じです。 天気も適度に晴れていていい感じでした。 今日の田んぼは自分が担当していた所です。他…

コシヒカリの臼摺り（うすすり）をしました。 臼摺りというのは籾殻をとる作業のことです。 数日前にコシヒカリを収穫しましが、それを乾燥機にいれ米の湿度を14,5〜15%にした後の作業になります。 十分乾燥した米を通称「籾す…

先週に引き続き今週はコシヒカリの収穫でした。 今年は雨が多く、地面がしっかりと固まっていない中コンバインをいれたので、それはそれはやりがいのある仕事になりました！ 天気は曇りで作業はしやすかったです。 田んぼの場所によっ…

９月11日に黒米の収穫が終わりました。 今年も例年通り、山田錦を主として、コシヒカリ、黒米を作っています。 うちの家は乾燥も機械を使ってするのですが、その乾燥機を使うときに白米と黒米が混ざってしまうと、当然米が売れなくな…

９月に入り山田錦の花が咲きはじめました。 ほんとついこの間、田植えだっていってたのに・・・。時間が経つのがどんどん早くなっているような気がする＾＾ 全体の40〜50パーセントに穂がついた時期のことを出穂期（しゅっすいき）…

山田錦作りをまじめに習い始めてから一番多く時間をつかっている作業があります。 草刈りです。 もともと草刈りは１０代のころから草刈り機を担ぎながらやってはいたんですが、ここまでやる頻度が多いとは思いませんでした。 実家には…

５月の13日からスイカとメロンを無農薬栽培。 同じ日に植えたメロンが７月19日に、スイカは７月29日に収穫できました！ 種から植えたかったのですが、時期が少し遅く今年は苗を買ってきて植えました。 つかった肥料は鶏糞のみで…

７月も終わりに近づいてきました。 ７月の13日に「中干し」（田んぼに入っている水を一時的にぬいて意図的に乾かすこと)と「溝切り」（水がとおりやすくなるように溝を田んぼの中につけること）ということをしました。 中干しする理…

米つくりを実家で学び始めて早２ヶ月。今心から思うことがあります。 無農薬の安全な米、野菜作り。消費者にとって、環境にとって、次の世代に向けて安全安心な無農薬農業。 どれも大切なことだと思います。でも今日土の中に入って作業…

大好きな田園風景の写真です 山田錦の田植えから７月の頭頃まで常に稲が水に浸かっている状態を維持します。 田植え前に代掻きをしている時にも気付きましたが、田んぼの場所によって水が深いところとそうでないところがあります。 水…

慣れない田植え機を使って田植え たぶん人生で２回目くらいの田植え機をつかっての田植えでした。 10年くらい前に一度ちょっと手伝った記憶があるくらいでほぼ初乗りです。 田植え当日早朝、田んぼの水をぬく まずは朝一で代掻き後…

６月12日田植えに向けて代掻きをしました。 トラクターを使って代掻きをまともにするのははじめてです。 代掻きというのは田起こしした田んぼに水をひたひたにいれて、土をさらにこまかくサラサラにして表面を平らにする作業のことで…

５年前にオーストラリアに住んでいたときにも何度か田舎がたまらなく恋しくなる季節がありました。 水田を作る６月と、収穫の時期である10月は年間通して、もっともステキな景色が観れる期間になります。 個人的に、稲を植える前の代…

無農薬、無肥料での大麦作りを三木市志染町戸田でしました。 去年の12月６日から同じ市の「こなや」さんから実験的に麦を育ててみないですか？という話をいただき、冬場は使っていない田んぼで大麦を作り始めました。 父親いわく、三…

昨日田植えをし、今日は補植しました。 補植というのは田植え機で植えた後にちゃんと植わっていないところを手で植える作業のことです。 この辺りでは隅植えともいうと母親がいっていました。   今日は93歳の祖母に教え…

山田錦の種籾の準備から発芽までの工程の紹介で〜す 農協から届いた種籾を水に浸け発芽するまで直射日光が当たらないようにして外にだしておきます（５月５日） 山田錦に関しては塩水選と種籾の消毒は農協がすでにやってくれているよう…

 農業をさあ始めようか！と決めた今。もっとも大切なこととは何かと考えました。   春はたけのこ掘りの季節です。 実家ではたけのこを地元のマーケットで売っています。 この日は母親とタケノコ掘りに行ったのですが作業…