先週は古代稲の集いに参加してきましたが、せっかくなので次の日は国立科学博物館にいってきました。どこかに旅行にいくと割と足を運ぶことになるのが博物館です。普段目にすることのないものをまとめてみれるのがいいんですよね。あと自…

12月ぶりの東京。今回もお米の師匠増田さんからお誘いを受け勉強のために東京にやってきました。 古代米にさまざまな形で関わる方々を全国からお招きしての大きなイベントでした。朝の準備から関われたおかげでより密な時間をすごせた…

去年のブログ記事を見ると塩水選と温湯処理をやったのは5月の半ばになってます。今年早〜〜〜い。 去年の教訓を活かし、そして師匠からの学びを活かしてやってみました。 塩水選はバケツで10リットルの水に対して塩は２,1キロ。こ…

少なくなってきたとはいえ日本人の主食はやっぱりお米。おいしいおかずと炊きたてのご飯を食べる時。日本人でほんまによかったなぁとしみじみ思わせてくれます。 この間は寿司米を家でつくっておひつにいれ少し寝かせてから食べました。…

持続可能で、その土地にあった農業を考えた時にまず思い浮かぶのは、土をどうするのか。ということに自然となると思いますが、土を肥やすのはどうしようか？と考えます。 味をよりよくするためにいくつか考えている肥料もありますが、基…

祖父の三回忌も無事におわり、時間に余裕がでてきました。毎年いろいろ外にでかける2月ですが今年はひかえめにしてます。 実に久しぶりに麦の田んぼに行ってきました。思ったと〜りの成長具合。可もなく不可もなく。 だいたい4月くら…

夏場とくらべて極端に運動量が減る冬。お米をつくってはる農家さんにはよくあることかもしれません。運動不足です。体重増加です。 なかなかおちません。見るからに太っているわけではないんですが、お腹周りとか、顔まわりが10年くら…

数日前に帰ってきました。 今年の島根県も充実していて、眞知子さんに感謝。温かく迎えてくださりとても楽しい時間をすごさえてもらえました。 3年前に初めて訪れたときよりも、眞知子さんをとりまく環境も微妙に変わってきていて、益…

年に一回ペースで訪れている眞知子農園さんです。 この冬はなかなかタイミングを見計らうのがむずかしかったのですが、行ける時に行こうということでやってきました。 約一年ぶりになりましたが、眞知子さん変わらずに元気一杯で動き回…

島根県雲南市 大東町山王寺でまこもの株をわけていただいてから約２年。引越しせざるおえなくなってきました。 眞知子農園さんとの縁でいただいたまこも。 生命力がハンパなく、一度植えたらすごい速度で繁殖してしまうと聞いていたの…

年もあけて２週間たちました。昔はいやでいやでしょうがなかった冬ですが、大人になってからは食べ物が冬はおいしく感じるとか、温泉がより気持ちよくなるとか。楽しみも結構あるなと思ってます。 寒くてしょうがないと思うのは布団から…

去年の12月初めに蒔いた二条大麦ミハルゴールドの芽がでてきました。 これは嬉しい。なにせ去年は専用の機械を借りてきて植えたのにも関わらず見事に鳥に食べられてぜんめつやったので2年ぶりの麦との再会。 地表に散布後、トラクタ…

明けましておめでとうございます。 年末年始は友人と過ごすことが多いのですが、今年は思うところもあって実家で過ごしました。 年の終わりは大掃除。ということで、窓拭きにはじまり玄関、床拭き、部屋を掃除機がけなど。あと、一連の…

平成30年ももうすぐおわりです。米つくりを少し振り返り。 お米つくりに関しては、去年からの学びも活かせて収量もなかなかに。除草効果もすばらしくありました。結局一番効果が高かったのは米ぬか除草や深水も大事ですが、こまめに田…

お米を育てるようになって、自然と追及することになるのが「味」。来年度栽培したものをいよいよお客様に届けようと考えだしたときに当然最高の状態で食べていただきたいと。 お米もいろんな品種を試しています。お米の先生からいただい…

数日間東京観光に行ってきました。 3年ぶりの東京。まともに観光するのはおそらく初めて。東京の人は冷たい。東京砂漠。とかあまりいいイメージのない場所です。 今回は、米つくりを教えていただいている師匠が東京で写真展をするとい…

去年に引き続き二条大麦つくり「ミハルゴールド」3年目に入りました。 ミハルゴールドという品種です。少し調べたところによると、多収で品質も安定しているらしいです。 去年の大麦は見事に鳥に食べられたので収穫ができませんでした…

今年は特に参加頻度が増えたPeace & Natureさんの月一で行われているワークショップ座禅会。翌日は神戸六甲の森づくり活動に参加しいい汗流してきました。 今回で７回めの参加となるワークショップ座禅会！レギュ…

うまい米探しの冒険を始めました。 米つくりにまともに関わるようになって早3年。オーガニック農業を始めて2年。 他からお米を買うということはほぼせずにきましたが、ここにきていろいろ試したい欲がでてきたので、目に止まったお米…

三木市最大のお祭り、三木金物まつり2018に行ってきました。 ２週間ほど前になりますが、去年に引き続きの参加。どんどん人が増えているようにも見えました。ホームページによれば今年は16万人の人が訪れたようです。 来年から会…