【新米・令和2年度産】農薬、除草剤、化学肥料は一切使わずに育てた自慢のお米たち販売開始しました。

炊き立てのご飯

今年も紆余曲折、いろいろありましたがようやく販売開始しました。
こちらからご購入いただけます。

収穫は少し前におわっていましたが、調整作業をしていました。
籾摺り機で籾からお米を出し、ライスグレーダーという機械で小米をとばし、仕上げに色彩選別機という機械を何度も通して未熟米、シラタ、虫がたべたお米などを選別します。
色彩選別機

そうしてようやくできたお米です。

今年は夏が暑かったからだと思うのですが、シラタといわれる白く濁った未熟米が多かったです。食べても問題はないのですが、あまり多いと食味に影響を与えるので色彩選別機を5〜10回通し選別しました。

天日干しコシヒカリ

コシヒカリ天日干し
バインダー稲刈り
5畝ほどの田んぼで作り、天日干しで乾燥させたコシヒカリは去年より収量は上がりましたが、調整作業後かなり減ってしまい、正味100キロほどです。

すぐになくなってしまうと思うので、ご興味があるかたはお早めに!

農林22号

コシヒカリの親である農林22号。コシヒカリと比べるとあっさりとしていて、幻の寿司米ともいわれています。炊き立てはもちろん、冷めても抜群に美味しいのでおにぎり、お寿司にしても美味しいです。お茶漬けなどもおいしいです。

今年から何年間も耕作放棄されていた田んぼでも作り出した農林22号。思った以上に勢いよく元気に育ってくれました。
農林22号収穫
自然農でお米を作っておられる方から籾種を譲り受けて作り出したのが4年前。

自分色に変化してきてくれているのかな?とも思います^^

まだまだ農薬、除草剤、化学肥料不使用でのお米作りは4年目ですが、現時点での最高傑作です。

木下農園のお米、ぜひお試しください〜。どうぞよろしくお願い致します!

コシヒカリ玄米

ご購入はこちらからどうぞ

今日も最後まで読んでいただきありがとうございました^^

カカシ

先週稲刈りイベントのお手伝いに行ってきました。カカシのクオリティ高し!

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